Cách hầm chim bồ câu với hạt sen: Bí quyết nấu món ngon hấp dẫn – “Cách nấu hầm chim bồ câu với hạt sen ở đâu?”

Cách hầm chim bồ câu với hạt sen: Sự kết hợp ngon miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 4 con chim bồ câu ra ràng
– 50gr hạt sen
– 2 củ cà rốt
– 4 quả táo đỏ
– 3 hoa hồi
– 1gr quế
– Tỏi, đường, nước tương, hắc xì dầu, bột ngọt, hạt nêm, ngũ vị hương, tiêu xay

Cách chế biến:

1. Sơ chế chim bồ câu và hạt sen theo hướng dẫn đã nêu trong bài viết.
2. Luộc hạt sen và cà rốt cho mềm.
3. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho nước lọc vào nồi và hầm chim bồ câu cùng với các loại gia vị trong khoảng 30 phút.
4. Tiếp theo, cho hạt sen, cà rốt và táo đỏ vào nồi, nêm gia vị và hầm thêm 30 phút.
5. Nêm nếm lại và rắc thêm tiêu xay, sau đó tắt bếp.

Món bồ câu hầm hạt sen sẽ mang đến hương vị đặc trưng và bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đình bạn. Hãy thử ngay và cả nhà sẽ thích mê đấy!

Bí quyết nấu món chim bồ câu hầm hạt sen thơm ngon

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon

Khi chọn mua chim bồ câu, bạn nên chọn loại chim non mới nở từ 10 – 15 ngày. Bồ câu tươi ngon sẽ có thịt dày và mềm, không bị tái và không có vết bầm tím. Đối với hạt sen, bạn nên chọn những hạt sen có màu trắng đục hoặc vàng đậm, hạt nhỏ và đều để đảm bảo chất lượng.

Chế biến và nấu món bồ câu hầm hạt sen

– Sơ chế chim bồ câu bằng cách nhổ sạch lông, loại bỏ nội tạng, rửa sạch và chà xát với chanh và muối hoặc giấm và muối.
– Luộc hạt sen và cà rốt cho mềm, sau đó hầm cùng chim bồ câu với tỏi, hoa hồi và quế trong nước lọc.
– Sau khi hầm chín, bạn có thể nêm gia vị theo khẩu vị và thêm tiêu xay trước khi tắt bếp.

Bí quyết này sẽ giúp bạn có một món chim bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công!

Bí quyết nấu món chim bồ câu hầm hạt sen thơm ngon hấp dẫn

Lựa chọn chim bồ câu và hạt sen tươi ngon

Khi chọn chim bồ câu, bạn nên chọn loại chim non mới nở từ 10 – 15 ngày. Chim bồ câu tươi ngon sẽ có thịt dày và mềm ở phần ức. Khi chọn hạt sen, bạn nên chọn những hạt sen vừa được hái, có màu trắng đục hoặc vàng đậm, hạt nhỏ và đều. Hạt sen tươi ngon khi nấu sẽ có mùi thơm đặc trưng.

Cách sơ chế chim bồ câu và hạt sen

• Chim bồ câu sau khi mua về, bạn nên sơ chế sạch và ngâm nước chanh và muối hoặc giấm và muối để loại bỏ mùi hôi và làm sạch thịt.
• Hạt sen cần được ngâm trong nước ấm trong 3 tiếng để nở đều và không bị cứng, sau đó luộc khoảng 10 phút cho mềm.

Việc lựa chọn và sơ chế nguyên liệu đúng cách sẽ giúp món chim bồ câu hầm hạt sen thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.

Tóm lại, cách hầm chim bồ câu với hạt sen là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Hạt sen và chim bồ câu tạo nên hương vị đặc trưng, phong phú, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.