“Cách làm mực 1 nắng chiên giòn tại nhà siêu ngon! Học cách làm món mực 1 nắng chiên giòn đơn giản và ngon miệng tại nhà ngay hôm nay.”

Giới thiệu về món mực 1 nắng chiên giòn

Món mực một nắng chiên giòn là một món ăn ngon, hấp dẫn và dễ chế biến. Mực sau khi được sơ chế và ướp gia vị sẽ được chiên giòn trên lửa vừa, tạo nên lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và thịt mực mềm ngon bên trong. Món ăn này thường được ăn kèm với tương ớt hoặc các loại nước chấm khác, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mực 1 nắng chiên giòn

Nguyên liệu:

• 500g mực tươi hoặc mực một nắng
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 2 quả trứng gà
• Bột chiên giòn
• Dầu ăn

Cách chuẩn bị:

1. Sơ chế mực: Ngâm mực trong nước muối loãng, rửa sạch và cắt thành từng đoạn vừa ăn.

2. Ướp mực: Trộn mực với hạt nêm, đường và tiêu rồi ướp trong 10 phút.

3. Chiên mực: Đánh trứng gà, chiên mực trong dầu ăn cho đến khi giòn vàng.

Cách chế biến:

1. Sơ chế mực: Ngâm mực trong nước muối loãng, rửa sạch để mực ra hết mùi hôi. Sau đó, cắt mực thành từng đoạn vừa ăn.
2. Ướp mực: Trộn đều mực với hạt nêm, đường và tiêu rồi ướp trong 10 phút.
3. Chiên mực: Đánh trứng gà, sau đó nhúng mực qua trứng và bột chiên giòn, sau đó chiên mực trên lửa vừa cho đến khi mực chín và có lớp bột giòn vàng bên ngoài.

Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món mực 1 nắng chiên giòn ngon tại nhà!

Các bước chuẩn bị mực trước khi chiên

Sơ chế mực

– Ngâm mực trong nước muối loãng và rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.
– Cắt mực thành từng đoạn vừa ăn.

Ướp mực

– Trộn mực với hạt nêm, đường và tiêu sau đó ướp trong 10 phút.

Chiên mực

– Đánh trứng gà ra chén và cho dầu ăn vào chảo để nóng.
– Nhúng mực qua trứng gà và bột chiên giòn, sau đó chiên trên lửa vừa cho đến khi mực chín và có lớp bột giòn vàng bên ngoài.

Cách giữ cho mực 1 nắng chiên giòn lâu

Bảo quản trong tủ lạnh

Để mực 1 nắng chiên giòn lâu, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh. Sau khi chiên xong, hãy để mực nguội hoàn toàn rồi bỏ vào hũ đựng thực phẩm có nắp kín. Đảm bảo rằng mực không tiếp xúc với không khí để tránh việc mất đi độ giòn của lớp bột chiên.

Sử dụng túi hút chân không

Một cách khác để giữ cho mực 1 nắng chiên giòn lâu là sử dụng túi hút chân không. Sau khi chiên, bạn có thể đóng gói mực vào túi hút chân không và hút chân không để loại bỏ không khí. Điều này giúp mực được bảo quản tốt hơn và không bị hấp thụ độ ẩm từ môi trường bên ngoài.

Để mực ở nơi khô ráo

Ngoài ra, việc đặt mực 1 nắng chiên giòn ở nơi khô ráo cũng giúp mực giữ được độ giòn lâu hơn. Bạn có thể sử dụng hũ đựng thực phẩm có nắp kín và đặt mực ở nơi thoáng mát, khô ráo để tránh độ ẩm và mất đi độ giòn của lớp bột chiên.

Đảm bảo rằng bạn luôn kiểm tra và loại bỏ mực nếu thấy có dấu hiệu mốc hoặc hỏng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo nhỏ để mực 1 nắng chiên giòn hấp dẫn hơn

Sử dụng bột chiên giòn chất lượng

Để mực 1 nắng chiên giòn hấp dẫn, bạn nên chọn bột chiên giòn chất lượng, có thể mua tại các cửa hàng đồ ăn châu Á hoặc siêu thị. Bột chiên giòn tốt sẽ tạo ra lớp vỏ giòn rụm và không bị cháy khi chiên.

Chiên mực ở nhiệt độ phù hợp

Việc chiên mực ở nhiệt độ phù hợp rất quan trọng để đảm bảo mực chín đều và không bị cháy. Bạn nên sử dụng lửa vừa để chiên mực, và quan sát kỹ để lớp vỏ bột chiên giòn có màu vàng đều và hấp dẫn.

Thời gian chiên phù hợp

Để mực 1 nắng chiên giòn và hấp dẫn, bạn cần quan sát thời gian chiên sao cho lớp vỏ bột có màu vàng đẹp mắt và không bị cháy. Thời gian chiên cũng ảnh hưởng đến độ giòn của mực, vì vậy bạn nên chiên đến khi mực chín và lớp vỏ bột giòn vàng rụm.

Cách phối hợp mực 1 nắng chiên giòn với các loại sốt

Sốt tương ớt

Nếu bạn thích món ăn cay, hãy phối hợp mực 1 nắng chiên giòn với sốt tương ớt. Sự cay nồng của sốt tương ớt sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt khi kết hợp với mực chiên giòn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thích cảm giác mạnh mẽ trong khẩu vị.

Sốt mayonnaise

Nếu bạn muốn tận hưởng một hương vị béo ngậy và thơm ngon, hãy kết hợp mực 1 nắng chiên giòn với sốt mayonnaise. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của mực và vị béo của sốt mayonnaise sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn và lôi cuốn.

Sốt nước mắm pha chua ngọt

Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của sốt nước mắm pha chua sẽ làm tôn lên hương vị đặc trưng của mực 1 nắng chiên giòn. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích hương vị hòa quyện giữa chua cay và ngọt ngon.

Trên đây là cách làm mực 1 nắng chiên giòn đơn giản và ngon miệng. Bạn có thể thử nghiệm và tận hưởng món ăn ngon này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!