“Xin chào! Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món tôm nướng bơ tỏi ngon tuyệt vời.”

Giới thiệu về món tôm nướng bơ tỏi

Món tôm nướng bơ tỏi là một món ăn ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tôm sú được chọn lựa kỹ càng, sau đó được sơ chế và nướng chín với sốt bơ tỏi thơm ngon, tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại. Món ăn này thường được chuẩn bị cho các bữa tiệc, dịp họp mặt gia đình hoặc dùng trong các nhà hàng sang trọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm nướng bơ tỏi

Nguyên liệu:

– 300gr tôm sú tươi
– 2 củ tỏi
– 50gr bơ lạt
– 1 muỗng cà phê bột lá thơm
– 1 muỗng cà phê muối hồng
– 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
– 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
– Que xiên

Công cụ:

– Lò nướng
– Chảo chống dính
– Dao
– Đĩa
– Kéo

Đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và công cụ cần thiết trước khi bắt đầu chế biến món tôm nướng bơ tỏi.

Bước 1: Chuẩn bị tôm và làm sạch

Chọn tôm sú tươi ngon

– Bạn nên chọn những con tôm to, còn sống, có vỏ bóng, trơn, giữa thân tôm tươi, có màu trong.
– Tránh chọn những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen, và những con có độ rộng giữa các khớp trên vỏ và thịt tôm quá lớn.

Sơ chế tôm

– Rửa sạch 300gr tôm sú với nước rồi cắt đôi phần lưng tôm, loại bỏ phần nội tạng đen.
– Rửa lại tôm bằng nước muối pha loãng cho thật sạch rồi xiên tôm vào que xiên sao cho que chạy dọc 2/3 chiều dài con tôm là xong.

Bước 2: Làm bơ tỏi tươi ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

– 2 củ tỏi tươi
– 50gr bơ lạt
– 1 muỗng cà phê bột lá thơm
– 1 muỗng cà phê muối hồng
– 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
– 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

Chế biến bơ tỏi

Đầu tiên, lột vỏ và rửa sạch 2 củ tỏi tươi. Sau đó, băm nhỏ tỏi.

Tiếp theo, đun 50gr bơ lạt trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi bơ tan ra. Sau đó, thêm tỏi đã băm nhỏ vào chảo, cùng với bột lá thơm, muối hồng, hạt nêm và tiêu xay. Đảo đều tay cho đến khi sốt sệt lại và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Khi sốt bơ tỏi đã sẵn sàng, bạn có thể tắt bếp và sử dụng để chấm hoặc thêm vào tôm sú nướng.

Bước 3: Phết bơ tỏi lên tôm

Chuẩn bị bơ tỏi

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị 50gr bơ lạt và 2 củ tỏi. Lột vỏ tỏi và băm nhỏ.

Phết bơ tỏi lên tôm

Sau khi tôm đã được sơ chế và xiên vào que, bạn sẽ tiến hành phết phần sốt bơ tỏi đã chuẩn bị lên tôm. Hãy đảo đều để tôm được phủ đều lớp sốt bơ tỏi thơm ngon.

Dưới đây là cách phết bơ tỏi lên tôm:
– Bắt đầu từ phần lưng của tôm, bạn sẽ lấy một lượng bơ tỏi và thoa đều lên phần thịt tôm.
– Tiếp theo, bạn sẽ phết bơ tỏi lên phần bụng của tôm, đảo đều để tôm được phủ đều lớp sốt bơ tỏi thơm ngon.
– Khi đã phết đều bơ tỏi lên tôm, bạn sẽ chuẩn bị đưa tôm vào lò nướng để hoàn thành món ăn thơm ngon này.

Bước 4: Nướng tôm cho chín và thơm

Chuẩn bị nướng tôm

Sau khi đã chuẩn bị sốt bơ tỏi và tôm sú theo các bước trước, bạn tiến hành nướng tôm để chín và thơm. Đầu tiên, bạn làm nóng lò nướng trước ở 190 độ C trong khoảng 10 phút. Trong khi đợi lò nóng, bạn lót giấy nến xuống dưới khay nướng để tránh tôm bị dính và cháy.

Nướng tôm

Khi lò đã nóng, bạn tiếp tục đặt tôm sú đã được chuẩn bị trên khay nướng. Hãy chắc chắn rằng tôm được xếp đều và không chồng lên nhau để tôm chín đều. Sau đó, bạn nướng tôm ở 190 độ trong khoảng 15 phút cho tôm chín và có màu đỏ cam bắt mắt.

Dưới tác động của nhiệt độ, phần sốt bơ tỏi sẽ thẩm thấu vào thân tôm, tạo ra hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Khi tôm đã chín, bạn có thể thưởng thức món tôm sú nướng bơ tỏi thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà.

Bước 5: Thưởng thức món tôm nướng bơ tỏi thơm ngon

Chuẩn bị

Trước khi thưởng thức món tôm sú nướng bơ tỏi, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ như đĩa, dĩa chấm, muỗng, nĩa và khăn ướt. Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị thêm một ít rau sống như xà lách, rau thơm để kèm theo món tôm nướng.

Cách thưởng thức

Sau khi tôm sú nướng bơ tỏi đã chín và thơm phức, bạn có thể đặt tôm lên đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu và rau thơm lên trên để tạo điểm nhấn. Bạn có thể ăn kèm với sốt mù tạt hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị. Khi thưởng thức, bạn nên nhấm nháp từng miếng tôm nhỏ để cảm nhận hương vị đặc trưng và thưởng thức hết mùi vị của món ăn.

Lưu ý

Nên thưởng thức món tôm sú nướng bơ tỏi khi nó còn nóng hổi để cảm nhận hương vị tốt nhất. Đừng quên chia sẻ món ăn ngon này với gia đình và bạn bè để tạo thêm không khí ấm áp và vui vẻ trong bữa ăn.

Lưu ý khi làm món tôm nướng bơ tỏi

Chọn tôm sú tươi ngon

– Bạn nên chọn những con tôm to, còn sống, vỏ bóng, trơn, giữa thân tôm tươi, có màu trong.
– Tránh chọn những con tôm có chân đã chuyển sang màu đen, vỏ không bóng, có hiện tượng chảy nhớt khi ấn vào.

Sơ chế tôm đúng cách

– Khi sơ chế tôm, bạn cần cắt đôi phần lưng tôm mà không cắt đứt rời tôm.
– Loại bỏ phần đất và phấn đen bên trong tôm một cách cẩn thận.
– Rửa tôm sạch bằng nước muối pha loãng và ráo nước trước khi chế biến.

Làm sốt bơ tỏi

– Đảo sốt bơ tỏi đều tay để đảm bảo hương vị thấm đều vào tôm.
– Nêm nếm sốt sao cho vừa ăn trước khi thêm vào tôm.
– Đảm bảo lò nướng đã được làm nóng trước khi nướng tôm để tôm chín đều và không bị khô.

Cách thức bày biện và phục vụ món tôm nướng bơ tỏi

Bày biện món tôm nướng bơ tỏi

Khi bày biện món tôm nướng bơ tỏi, bạn có thể sắp xếp tôm trên đĩa trang trí bằng rau sống như rau thơm, rau mùi, hoặc cải xanh để tạo điểm nhấn cho món ăn. Bạn cũng có thể rải thêm một ít hạt tiêu xay lên trên tôm để tạo thêm hương vị thơm ngon.

Phục vụ món tôm nướng bơ tỏi

Khi phục vụ món tôm nướng bơ tỏi, bạn có thể trang trí đĩa bằng các lát chanh và rau sống để tạo điểm nhấn. Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một ít sốt tương ớt hoặc mù tạt để kèm theo tôm nướng, tạo thêm hương vị đặc biệt cho món ăn.

Một số mẹo nhỏ để món tôm nướng bơ tỏi ngon tuyệt vời hơn

Chọn tôm sú tươi ngon

– Chọn những con tôm sú to, còn sống, vỏ bóng, trơn và màu trong.
– Tránh chọn những con tôm có chân đã chuyển sang màu đen và độ rộng giữa các khớp trên vỏ và thịt tôm quá lớn.
– Kiểm tra bằng cách ấn nhẹ vào vỏ tôm, nếu thấy vỏ có hiện tượng chảy nhớt thì không nên mua.

Sơ chế tôm đúng cách

– Sau khi mua tôm về, rửa sạch rồi cắt đôi phần lưng tôm, loại bỏ phần nội tạng đen.
– Rửa tôm bằng nước muối pha loãng và sau đó xiên tôm vào que xiên sao cho que chạy dọc 2/3 chiều dài con tôm.

Làm phần sốt bơ tỏi thơm ngon

– Băm nhỏ tỏi và đun bơ lạt cho tan rồi cho tỏi đã băm vào đảo đều.
– Nêm nếm lại sốt cho vừa ăn và tắt bếp khi thấy sốt sệt lại.

Với những mẹo nhỏ trên, bạn sẽ có được món tôm sú nướng bơ tỏi ngon tuyệt vời và hấp dẫn hơn. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon miệng cho gia đình!

Tôm nướng bơ tỏi là một món ăn ngon và dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và tuân theo các bước hướng dẫn để thưởng thức món ngon này tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện một bữa ăn ngon miệng!