Cách làm món tôm xào đậu hà lan ngon như nhà hàng sẽ cho bạn biết cách chế biến một món ăn ngon và hấp dẫn từ tôm và đậu hà lan tại nhà.

1. Tổng quan về món tôm xào đậu hà lan

Món tôm xào đậu Hà Lan là một món ăn ngon, thanh mát và cực kỳ bổ dưỡng. Tôm được chọn lựa tươi ngon kết hợp cùng đậu Hà Lan giòn mát tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Món ăn này rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày nóng, khiến bạn cảm thấy sảng khoái và thỏa mãn.

Công dụng dinh dưỡng của tôm xào đậu Hà Lan:

– Tôm là nguồn cung cấp protein và axit amin cần thiết cho cơ thể.
– Đậu Hà Lan chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.

Dưới đây là cách làm tôm xào đậu Hà Lan ngon tại nhà, để bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này mọi lúc.

2. Các nguyên liệu cần thiết để làm món tôm xào đậu hà lan

Nguyên liệu chính:

– 300g tôm sú
– 200g đậu Hà Lan
– 1 củ hành tây
– 2-3 tép tỏi
– 1 cà chua nhỏ

Nguyên liệu gia vị:

– 1/4 chén nước dùng gà (nếu không có, có thể thay bằng nước lọc)
– 1 thìa cà phê đường
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– 1 thìa canh dầu ăn

Các bước chuẩn bị:

– Tôm được làm sạch, bỏ đầu và vỏ, rửa sạch và để ráo nước.
– Đậu Hà Lan được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
– Hành tây và tỏi được bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Cà chua được rửa sạch, cắt lát mỏng.

3. Cách chọn tôm và đậu hà lan tươi ngon

Chọn tôm

Khi chọn tôm, bạn nên chọn những con tôm có màu sắc tươi sáng, không có màu đen hoặc xám. Tôm cũng nên có mùi thơm tự nhiên, không có mùi tanh hay hôi. Ngoài ra, tôm cũng nên có thân hình chắc chắn, không bị cong vênh hay méo mó.

Chọn đậu hà lan

Khi chọn đậu hà lan, bạn nên chọn những quả có màu xanh tươi, không có vết thâm hoặc mốc. Đậu cũng nên có độ giòn và tươi ngon, không bị nhăn hay héo. Nếu có thể, nên chọn đậu hà lan hữu cơ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

4. Bí quyết làm tôm xào đậu hà lan thơm ngon, giòn rụm

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có món tôm xào đậu Hà Lan thơm ngon, bạn cần chọn tôm và đậu Hà Lan tươi ngon. Tôm nên được chọn có màu sắc đẹp, thịt chắc và không bị bong tróc. Đậu Hà Lan cũng cần được chọn tươi, không bị héo và có màu sắc đẹp.

2. Sử dụng lửa lớn khi xào

Khi xào tôm và đậu Hà Lan, bạn nên sử dụng lửa lớn để tạo độ giòn rụm cho tôm và đậu. Việc này giúp tôm và đậu không bị nhão và giữ được độ ngon, mát của món ăn.

3. Thêm gia vị hợp lý

Để món tôm xào đậu Hà Lan thêm phần hấp dẫn, bạn cần thêm gia vị hợp lý như hành, tỏi, tiêu và một ít nước dùng gà để tạo độ ngon cho món ăn. Việc này giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn.

5. Bước đơn giản để chuẩn bị nguyên liệu cho món tôm xào đậu hà lan

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị nguyên liệu cho món tôm xào đậu Hà Lan, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: tôm, đậu Hà Lan, tỏi, hành, nước dùng gà, dầu ăn, gia vị như muối, tiêu, đường.

2. Làm sạch nguyên liệu

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn cần làm sạch tôm và đậu Hà Lan. Rửa sạch tôm và để ráo nước. Đậu Hà Lan cũng cần được rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.

3. Chuẩn bị gia vị

Sau khi làm sạch nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị gia vị bao gồm tỏi băm nhuyễn, hành băm nhuyễn, nước dùng gà, muối, đường và tiêu. Việc chuẩn bị gia vị cũng rất quan trọng để tạo ra hương vị ngon miệng cho món tôm xào đậu Hà Lan.

6. Cách chế biến tôm và đậu hà lan trước khi xào

Chế biến tôm

Đầu tiên, bạn cần làm sạch tôm bằng cách rửa sạch dưới nước lạnh và để ráo nước. Sau đó, bạn có thể bóc vỏ và tẩy ruột tôm để đảm bảo tôm sạch sẽ và thơm ngon hơn.

Chế biến đậu Hà Lan

Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị đậu Hà Lan bằng cách rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Nếu bạn muốn đậu giòn hơn, bạn có thể ngâm đậu trong nước lạnh khoảng 15 phút trước khi chế biến.

Sau khi chuẩn bị tôm và đậu Hà Lan, bạn đã sẵn sàng để bắt tay vào việc xào món ngon này.

7. Mẹo nhỏ để món tôm xào đậu hà lan không bị ngán

1. Lựa chọn tôm tươi ngon

Để món tôm xào đậu Hà Lan thêm hấp dẫn, bạn nên chọn tôm tươi ngon, có màu sắc đẹp và không bị bong tróc. Tôm tươi sẽ mang lại hương vị ngon và ngọt tự nhiên, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

2. Chế biến đậu mềm giòn

Khi xào đậu, bạn nên chú ý chế biến sao cho đậu vẫn giữ được độ giòn mát và màu xanh tươi. Đậu xanh chín không quá chín sẽ giúp món tôm xào đậu Hà Lan thêm hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.

3. Thêm gia vị hợp lý

Để món tôm xào đậu Hà Lan thêm phần hấp dẫn, bạn cần thêm các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, muối và một ít nước mắm để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon. Việc lựa chọn và kết hợp gia vị một cách hợp lý sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

8. Bí quyết để tôm không bị cứng khi xào cùng đậu hà lan

Sử dụng tôm tươi

Để tôm không bị cứng khi xào cùng đậu Hà Lan, bí quyết đầu tiên là sử dụng tôm tươi. Tôm tươi sẽ giữ được độ mềm và ngon ngọt tự nhiên, không bị cứng khi chế biến.

Chế biến tôm đúng cách

Trước khi xào, bạn nên chế biến tôm đúng cách bằng cách lột vỏ, rửa sạch và cắt bỏ phần đầu. Sau đó, ướp tôm với ít muối và tiêu để tạo độ mềm và thơm ngon hơn khi xào cùng đậu Hà Lan.

Dùng lửa nhỏ và thời gian chế biến phù hợp

Khi xào tôm cùng đậu Hà Lan, bạn nên sử dụng lửa nhỏ và chú ý đến thời gian chế biến. Việc này giúp tôm và đậu chín đều, không bị cứng và giữ được độ ngon, giòn mát.

Bằng cách áp dụng những bí quyết trên, bạn sẽ có món tôm xào đậu Hà Lan ngon mềm, giòn mát và đầy đủ dưỡng chất.

9. Cách phục vụ món tôm xào đậu hà lan đẹp mắt

1. Trang trí đĩa món

Để làm món tôm xào đậu Hà Lan trở nên đẹp mắt, bạn có thể trang trí đĩa món bằng các lá rau thơm như ngò, húng quế hoặc rau mùi. Bạn cũng có thể sắp xếp tôm và đậu Hà Lan theo kiểu trang trí để tạo điểm nhấn cho món ăn.

2. Sử dụng đồ dùng trang trí

Để món tôm xào đậu Hà Lan trở nên bắt mắt hơn, bạn có thể sử dụng đồ dùng trang trí như các đĩa đựng món ăn có họa tiết đẹp mắt, hoặc các thìa, nĩa đẹp mắt để tạo điểm nhấn cho bữa ăn.

3. Kết hợp màu sắc

Một cách để phục vụ món tôm xào đậu Hà Lan đẹp mắt là kết hợp màu sắc của các nguyên liệu. Bạn có thể sắp xếp tôm và đậu Hà Lan trên đĩa món sao cho tạo nên sự hài hòa về màu sắc, tạo điểm nhấn cho bữa ăn.

10. Lời khuyên để món tôm xào đậu hà lan ngon như nhà hàng

1. Chọn tôm tươi và ngon

Để món tôm xào đậu Hà Lan thêm hấp dẫn, bạn nên chọn tôm tươi ngon và sạch sẽ. Tôm càng tươi thì vị ngọt tự nhiên của nó càng đậm đà. Ngoài ra, khi chọn tôm, bạn cũng cần lưu ý chọn loại tôm không bị chất bảo quản hay tác nhân khác ảnh hưởng đến sức khỏe.

2. Chế biến đậu hà lan đúng cách

Để đậu Hà Lan giòn mát và ngon miệng, bạn nên chế biến đúng cách. Trước khi xào, hãy ngâm đậu Hà Lan trong nước lạnh khoảng 15 phút để làm mất đi vị đắng tự nhiên của đậu. Sau đó, bạn có thể xào đậu Hà Lan cùng tôm theo công thức đã chuẩn bị.

3. Thêm gia vị hợp lý

Để món tôm xào đậu Hà Lan thêm hấp dẫn, bạn cũng cần chú ý đến việc thêm gia vị hợp lý. Bạn có thể sử dụng hành, tỏi, tiêu và một ít nước mắm để tạo độ ngon cho món ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên dùng quá nhiều gia vị để không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của tôm và đậu Hà Lan.

Tôm xào đậu hà lan là một món ăn ngon và dễ chuẩn bị. Chỉ cần tôm, đậu hà lan và một số gia vị đơn giản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử nấu ngay hôm nay!